旧房改造厨房的费用因多种因素而异，包括厨房面积、改造程度、所选材料品质及当地市场价格等。因此，很难给出一个精确的每平米费用。不过，可以根据一般经验给出一些大致的估算范围。

首先，如果仅进行局部翻新，如更换橱柜、灶具或瓷砖等，费用会相对较低。这种情况下，每平米的费用可能在几百元到数千元不等，具体取决于所选材料的档次和翻新项目的复杂程度。

其次，如果进行全面翻新，包括拆除旧装修、重新布局水电、更换墙地砖、吊顶、橱柜等，费用会相对较高。全面翻新的每平米费用可能在数千元到上万元不等，甚至更高。这取决于厨房面积、改造深度以及所选材料的品质。

此外，还需要考虑施工队伍的费用。不同施工队伍的报价可能存在较大差异，因此选择施工队伍时需要进行比较和评估。

综上所述，旧房改造厨房的费用是一个相对灵活的数字，具体需要根据实际情况进行估算。建议在进行改造前，先做好详细的预算规划，并咨询专业的装修公司或设计师，以获得更准确的报价和改造方案。