阳台墙面渗水掉皮的处理方法有以下几种：

1、清理墙面：如果墙面已经渗水或者脱皮，说明基层可能出现了问题，需要将墙面的装饰层全部铲除，直至水泥面。边缘部分铲除时要注意平滑度。之后用清水将墙面擦拭干净，等待其晾干，确定基本的干净和干燥程度。

2、找出渗水原因：如果墙面出现渗水，需要找出渗水的原因。阳台墙面渗水一般可能是由非人为原因造成的，如房子的保修期限内发生的墙面漏水问题，可以联系开发商进行维修。也可能是因为他人原因造成墙面渗水，例如楼上地面防水没有做好导致楼下墙面出现渗水的情况。这时可以要求楼上住户将墙面修补好。

3、防水重做：如果是因为墙面没有做保温层、墙面水管渗漏等导致墙面渗水，需要先铲除腻子后，用水泥砂浆做一遍防水层，待其干燥后用水泥砂浆抹平。干燥后进行淋水试验，检查是否还有渗漏情况。

4、修补墙面：如果墙面掉皮严重，需要将腻子层全部铲除，重新批刮腻子，并涂刷乳胶漆。

以上就是处理阳台墙面渗水掉皮的一些方法，完成后还需进行验收确保工程质量和防水效果。如无法自行解决，建议联系专业维修人员帮忙处理。