卫生间翻新做防水时，需要敲打到砖体深度的50%以上。这样可以确保旧的水泥砂浆层被完全清除，为重新做防水层打下良好的基础。如果敲打深度不够，可能会导致新做的防水层起皮、粘结不牢固等问题。因此，在敲打瓷砖时，需要使用专用的瓷砖敲击工具，按照由重到轻的顺序，逐步将瓷砖敲碎，直到达到要求的深度。同时，需要注意不要损坏水管、电线等设施，以免造成不必要的损失和安全隐患。